Bláberjamauk
1kg. bláber/aðalbláber
375gr. sykur
Berin eru hreinsuð og sett í pott ásamt sykrinum.
Soðið í 15-20 mín.
Maukið er síðan sett sjóðandi heitt í vel heitar krukkur og þeim lokað.
Helga Sigurðardóttir 1986